嘯月(sho-getsu)



お友達に誘っていただいた「和菓子の会」で遂によばれました切望の「嘯月」、しかもきんとん!

いや〜〜〜〜べっくらこいた。

美味しかった。
すばらしかった。

ありがとうHさん。ありがとうNさん。ありがとうショウゲツさん。



[嘯月]京都市北区紫野上柳町6
TEL075-491-2464/FAX075-492-2388
9:00〜17:00/日祝定休/前日までに要予約


2008/11/3(11/8up)


(Photo未)
外観。 きんとん
「錦秋」
11/3の駒井家の様子に合わせて、
「少し黄色が多め」の、
秋のかかりの木々を映した姿だそう。
中が粒あんなんですけど、
この粒あんが
思わず立ち上がりそうになるくらい
めざましく美味しかった。
小豆で、あんこで、
もうちょっとこれはなんなんだろう
ってくらい。


こちらは創作上菓子
「しぼり菊」
外はういろうです。
ういろうをこんな風に絞るのは
とても高い技術が必要だそうです。
この日のこの会のための上菓子。
モチーフは「駒井家のドアノブ」
さあ、いかがでしょうか(^^)






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