お友達に誘っていただいた「和菓子の会」で遂によばれました切望の「嘯月」、しかもきんとん! いや〜〜〜〜べっくらこいた。 美味しかった。 すばらしかった。 ありがとうHさん。ありがとうNさん。ありがとうショウゲツさん。 [嘯月]京都市北区紫野上柳町6 TEL075-491-2464/FAX075-492-2388 9:00〜17:00/日祝定休/前日までに要予約 2008/11/3(11/8up) |
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(Photo未) | |||
外観。 | きんとん 「錦秋」 |
11/3の駒井家の様子に合わせて、 「少し黄色が多め」の、 秋のかかりの木々を映した姿だそう。 |
中が粒あんなんですけど、 この粒あんが 思わず立ち上がりそうになるくらい めざましく美味しかった。 小豆で、あんこで、 もうちょっとこれはなんなんだろう ってくらい。 |
こちらは創作上菓子 「しぼり菊」 |
外はういろうです。 ういろうをこんな風に絞るのは とても高い技術が必要だそうです。 |
この日のこの会のための上菓子。 モチーフは「駒井家のドアノブ」 |
さあ、いかがでしょうか(^^) |